Broustoù signifie "brosses" en breton. Fascinée par cet objet, Anne, designer française basée à Copenhague, apprend la brosserie auprès d'artisans danois, et décide de créer des éditions limitées pour mettre en valeur des races locales de chevaux de travail. Leur crin est utilisé pour fabriquer des brosses à champignons ou pour le cuir.
Les balayettes de marin, quant à elles, célèbrent les nœuds traditionnels avec des cordes en sisal provenant de la Corderie Palus, située en Corrèze.
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