Livre - Le guide illustré de la cuisine japonaise

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  • 100 recettes pour apprendre les bases et les techniques de la cuisine japonaise, des informations sur les ingrédients emblématiques, des photos pas à pas pour comprendre leurs méthodes uniques et des conseils pratiques pour les réaliser comme un chef.
  • Une référence minutieuse et systématique qui décompose les différentes techniques et recettes fondamentales de la cuisine japonaise et utilise un mélange d'illustrations et de photographies.

Nombre de pages : 288 pages
Auteur : Sachiyo Harada
Dimensions: 31 x 23,5 cm

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