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Confit de noix de Saint-Jacques en bocal
Les noix de Saint-Jacques sont cuisinées au beurre de baratte frais et gardées à confire avant d'être de nouveau travaillées avec du beurre, des oignons et de la mie de pain
Cette recette est inchangée depuis 1893
Le confit de noix de Saint-Jacques est vendu en bocal
360g
Ingrédients: noix de saint-jacques 59% (pecten maximus), beurre de baratte, oignons frais, pain, eau, sel ,poivre.
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