Livre - Le tour du monde de la street

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Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les Anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce satay ?
100 recettes emblématiques de streetfood décortiquées : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques...

Nombre de pages: 352 pages
Auteur : Marcelle Ratafia
Langue : Français
Dimensions: 19 x 26 cm

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