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Face à la réduction du nombre d'exploitations agricoles, de nouveaux fermiers, souvent issus du milieu agricole mais parfois novices venus des villes, prennent la relève du patrimoine rural.
L'ouvrage "Fermes & Dépendances" présente onze de ces innovateurs qui, tout en respectant les traditions, rénovent leurs fermes pour une production durable.
Des exemples incluent la revitalisation des plantations d'osier par l'Atelier Vime et diverses initiatives par des individus comme le fondateur du Breizh Café et des Parisiens reconvertis.
Ces agriculteurs modernes, enracinés dans leurs terres, mêlent esthétique et responsabilité dans leur approche du travail agricole, témoignant d'un renouveau de l'intérêt pour la nature et la conservation des cultures.
Nombre de pages: 240 Auteur: Catherine Scotto Langue: Français Dimensions: 22 x 28,5 cm
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